Hausgemachte Fruchtsnacks (auch bekannt als Gummibärchen)

Wir sind große Fans von Gelatine in unserem Haus und verwenden sie auf viele verschiedene Arten. Diese hausgemachten Fruchtsnacks und hausgemachten Marshmallows sind die Kinderfavoriten in unserem Haus, und ich kann mich gut fühlen, wenn ich sie ihnen gebe, da sie eine Quelle für Eiweiß und Vitamine sind.

Löschen Sie die Idee von Gummibärchen als Junkie aus Ihrem Kopf … Diese hausgemachten Fruchtsnacks sehen genauso aus wie sie (obwohl ihre Textur etwas weicher ist, wie Wackelpudding), aber sie sind tatsächlich gesunde Lebensmittel!

Gesunde Gummibärchen? Ja!

Warum hausgemachte Fruchtsnacks machen? Ich kann mir drei gute Gründe vorstellen:

• Es ist ein wirklich schnelles und einfaches Rezept (sogar die Kinder können dieses selbst machen).
• Sie sind so viel gesünder als im Laden gekauft
• Es macht wirklich Spaß, sie zu machen!

Diese Fruchtsnacks haben nicht nur keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe, sondern auch die gut beruhigenden Eigenschaften und das Protein von Gelatine. Das Kombucha fügt auch Nährstoffe hinzu, wodurch diese Fruchtsnacks noch gesünder werden.

Tipp: Fügen Sie zusätzliche Nährstoffe hinzu, indem Sie stattdessen diese kaubaren Vitamine herstellen oder sie mit ein paar einfachen Substitutionen zu grippebekämpfenden Gummibärchen machen.

Wie man hausgemachte Fruchtsnacks macht

Auch dieses Rezept ist super einfach. Alles, was Sie brauchen, ist Kombucha oder Fruchtsaft (100% Saft oder frisch gepresst), eine Süßigkeitenform und pulverisierte, nicht aromatisierte Gelatine aus einer guten (grasgefütterten) Quelle.

Saft oder Kombucha erhitzen, Gelatine unterrühren, in Formen gießen und fest werden lassen! In kürzester Zeit haben Sie Fruchtsnacks für eine Menschenmenge.

Wenn Sie keine Form haben, funktioniert ein geölter Behälter zur Not. Schneiden Sie die Gummis nach dem Abbinden in kleine Würfel.

Entscheiden Sie sich für die klassischen bärenförmigen Formen oder probieren Sie verschiedene geometrische Formen, Dinosaurierformen, Käfer und Blumen und sogar dieses unwahrscheinliche kombinierte Lego / Herz-Set, damit Sie für jeden etwas dabei haben!

Das Rezept füllt ungefähr 4-5 dieser Formen oder eine mittelgroße Auflaufform (geölt). Wenn Sie eine Auflaufform verwenden, schneiden Sie die Fruchtsnacks einfach, sobald sie geliert sind. Wenn Sie die Formen verwenden, stecken Sie sie fest in den Kühlschrank. Tipp: Stellen Sie sie nach dem Abbinden 5 Minuten lang in den Gefrierschrank, damit sie leichter herauskommen.

Es gibt wirklich endlose Möglichkeiten, dieses Rezept anzupassen, und ich habe unseren Favoriten unten aufgeführt. Wenn Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen oder Kombinationen experimentieren, teilen Sie diese bitte unten mit!

Hausgemachte Fruchtsnacks Rezept

Zutaten

• 2 Tassen Fruchtsaft ODER Kombucha ODER eine andere Flüssigkeit Ihrer Wahl
• & frac14; Tasse Honig oder Ahornsirup optional
• 1 Tasse pürierte Beeren (optional)
• 8 TBSP Gelatinepulver

Anleitung

• Kombinieren Sie Fruchtsaft oder Kombucha und Honig / Ahornsirup, wenn Sie in einem kleinen Topf verwenden.
• Bei schwacher Hitze erwärmen, bis es warm ist und anfängt zu köcheln, aber nicht heiß oder kochend.
• Fügen Sie pürierte Früchte hinzu, wenn Sie verwenden.
• Streuen Sie die Gelatine über die Saftmischung, während Sie sie verquirlen oder einen Stabmixer verwenden. Fahren Sie damit fort, bis die gesamte Gelatine eingearbeitet ist und die Mischung glatt ist. Eine zu schnelle Zugabe der Gelatine erschwert das Einarbeiten der Mischung. Ein Stabmixer ist nicht erforderlich, beschleunigt jedoch den Prozess erheblich.
• Sobald die Gelatine eingemischt und die Mischung glatt ist, in Formen oder eine ausgekleidete / gefettete Auflaufform gießen und bis zum Aushärten in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen.

Anmerkungen

• Es ist wichtig, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen, da Sie nach dem Start schnell arbeiten müssen.
• Stellen Sie sicher, dass Sie Gelatine verwenden, kein Kollagenhydrolysat oder Peptide, da diese nicht gelieren. Ich habe auch einige Rückmeldungen erhalten, dass die Gelatinemarke Great Lakes in diesem Rezept nicht gut funktioniert.

Ernährung

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