Bielers Gemüsebrühe-Rezept (zur Entgiftung und Reinigung)

Ein paar Mal im Jahr, wenn die Kinder wachsen oder sich die Jahreszeiten ändern (wie es unvermeidlich ist), muss ich in den dunklen Abgrund unseres Dachbodens klettern, um die nächsten Kleidergrößen für ihre Kapselschränke zu finden. Zwei Stunden später haben sie alle ordentlich organisierte, neue (heruntergekommene) Kleiderschränke und ich niese wie verrückt.

Diese Tage erinnern mich an meine einzige verbleibende Allergie - Staub. Und es ist ein Trottel!

Ich kann problemlos durch die Geburt fahren (ich hatte genug Übung) oder mich durch eine 20-Meilen-Wanderung schieben, aber Staub reduziert mich auf einen niesenden Haufen Mürrischkeit.

Bielers Gemüsebrühe zur Rettung

Ich bin besser darin geworden, einen Luftfilter zu verwenden, wenn ich Kleidung auf dem Dachboden reinige oder auswechsle. Ich nehme auch einige Allergiemittel und sie helfen sehr. Aber wenn der Staub oder das Heuschnupfen schlimm wird, ziehe ich mein Rezept für etwas Bieler-Gemüsebrühe heraus (und schleiche ein paar zusätzliche allergie-beruhigende Zutaten hinein).

Was ist Bielers Gemüsebrühe?

Ich habe zum ersten Mal in dem Buch Nourishing Traditions von dieser Gemüsebrühe gehört. Bielers Brühe wurde von einem Arzt namens Henry Beiler als medizinische Suppe erfunden, um die Heilung und Entgiftung des Körpers zu fördern. Dr. Bieler behauptete, dass diese Suppe dazu beitragen würde, das richtige Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen. Er spekulierte, dass es auch dazu beitrug, den Natrium- / Kaliumspiegel im Körper auszugleichen.

Vorteile von Bielers Gemüsebrühe

Ich persönlich liebe den Geschmack dieser Brühe auf Gemüsebasis, obwohl sie sicherlich nicht so schmackhaft ist wie meine Lieblingsknoblauchsuppe. Die Vorteile dieser Gemüsebrühe liegen in ihren pflegenden Eigenschaften und nicht in ihrem Geschmack. Diese Brühe wird in vielen Reinigungs- und Entgiftungsprotokollen verwendet. Krebspatienten verwenden es häufig als einfache, magenschonende Nahrungsquelle. Ich benutze es, um meine Allergien zu beruhigen (siehe mein Tipp für ein Add-In unten).

Ich wende mich auch bei Krankheit diesem Rezept zu. Der hohe Gehalt an Vitamin C und K macht es ideal zur Unterstützung des Immunsystems.

Diese Brühe enthält traditionell

• Zucchini- Eine natürliche Quelle für Kalium und Natrium, Vitamin C und Vitamin B6
• Bohnen- Auch eine gute Quelle für Natrium und Kalium sowie Chrom, Phosphor und Cholin
• Sellerie- Hervorragende Quelle für Vitamin K, Kalium, Folsäure und Pantothensäure (B-Vitamine)
• Petersilie- Ein Multivitamin in einer einzigen Pflanze! Petersilie ist eine großartige Quelle für Vitamin K, Vitamin C, Antioxidantien und nützliche flüchtige Öle. Es soll den Körper reinigen und nähren.

Und ich füge oft hinzu …

Die wahre “ Bieler ’ s Brühe ” Rezept enthält nur die oben genannten Zutaten und es ist einfach so wunderbar. Wenn Allergien auftreten, füge ich ein paar zusätzliche Zutaten hinzu, um sie zu beruhigen. Diese sind alle optional, fügen aber Geschmack und zusätzliche Nährstoffe hinzu.

• Nessel- Ich liebe Brennnessel und es ist eines meiner natürlichen Heilmittel gegen Allergien. Wenn möglich, füge ich dieser Brühe ein paar Blätter wild geernteter Brennnessel hinzu. Es wächst auf unserem Land und ist daher in den wärmeren Monaten leicht zu finden. Ich ernte und friere auch einige für die Wintermonate.
• Löwenzahn- Bekannt als Leberreinigungskraut, füge ich dieser Brühe auch gerne Löwenzahn hinzu. Löwenzahngrün scheint meinen Allergien zu helfen und ist gut für die Haut. Ich ernte diese auch von unserem Hof ​​und friere sie für die Wintermonate in Eiswürfelschalen ein.
• Knoblauch- Fügt großartigen Geschmack hinzu, kommt aber auch dem Körper in vielerlei Hinsicht zugute.

Wie man Bieler's Gemüsebrühe macht

Diese Brühe ist schnell und einfach herzustellen. Sammeln Sie die oben genannten Zutaten und Sie können es in weniger als einer halben Stunde machen. Hier erfahren Sie, wie:

Bielers Rezept für Gemüsebrühe (zur Entgiftung und Reinigung)

Zutaten

• 4 Tassen Wasser
• 3 mittelgroße Zucchini (grob gehackt)
• 4 Stangen Sellerie (grob gehackt)
• 1 lb Bohnen
• 1 Bund Petersilie (Stiele entfernt)
• & frac14; Tasse Brennnesselblatt (optional)
• & frac14; Tasse Löwenzahngrün (optional)
• 1-2 Knoblauchzehen (optional)

Anleitung

• Wasser, Sellerie, Zucchini, Bohnen sowie Brennnessel, Löwenzahn und Knoblauch in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
• Etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis alle Gemüse hellgrün und zart sind.
• Vom Herd nehmen und Petersilie hinzufügen.
• Verwenden Sie einen Stabmixer oder eine Küchenmaschine, um alles glatt zu rühren.

Anmerkungen

Ernährung

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